孙师傅手上动作不停，嘴角挂着笑意：“有些是增香提味的，如八角、桂皮、香叶；有些是养生保健的，像党参、当归。这是我的独门秘方，专门用来熬制老汤的。明天婚宴上要做烧鸡，没有一锅好汤可不行。”
“老汤？”孙青山眼前一亮，身子不自觉地往前倾。
“对，这锅汤熬好了你留着，以后想卤什么都行。”孙师傅一边往锅里放料，一边耐心解释，“好的老汤要文火慢炖，火候要掌握得当，太急了味道就散了。”
孙青山连连点头，心中暗喜。这种传统工艺熬制的老汤，在后世可是价值连城的宝贝。一些老字号饭店的镇店之宝就是传承了几十年的老汤，每天添料续汤，香气醇厚，回味无穷。
厨房另一边，孙师傅的徒弟正在处理一条大鲤鱼。孙师傅走过去指导：“鱼肉要剁得细腻，这样做出来的鱼丸才会弹牙爽口。”
只见他接过菜刀，手腕抖动，刀光闪烁。不一会儿，鱼肉就被剁成了细腻的鱼蓉，均匀如泥。他又取了些葱姜蒜末和调料，揉搓成团，做成鱼丸。
剩下的鱼肉则被他拍打成片，准备制作鱼排。鱼皮被细心刮去鳞片，洗净后切丝，准备做凉拌。就连鱼鳞都没有浪费，被他收集起来，打算做成鱼鳞冻。
这种物尽其用的本事，让孙青山看得目不转睛。在他看来，这不仅是厨艺，更是一种智慧的结晶。
“师傅，您这手艺真绝了。”孙青山由衷感叹，“这么多年，您是怎么练出来的？”
孙师傅手上动作不停，笑着说：“没有什么特别的诀窍，就是一点一滴积累来的。慢慢来，想学的话，以后有的是机会。”
中午时分，孙师傅露了一手，做了两桌菜。虽然用料和之前孙青山做菜时一样，但味道却天差地别。同样是炒青菜，孙师傅做出来的翠绿欲滴，入口清甜；同样是红烧肉，他做的色泽红亮，肥而不腻。
“这火候掌握得真好。”孙青山一边吃一边琢磨，心里暗暗记下了要领。
吃过午饭，院子里热闹了起来。戏班子的人还在台上唱着，咿咿呀呀的曲调飘荡在空中。孙师傅则带着徒弟继续准备明天的菜品，案板上堆满了各色食材。
孙青山坐不住，在院子里来回踱步。明天就是大喜的日子，他心里既期待又紧张。脚步时快时慢，眼神飘忽不定，手指不自觉地绞在一起。
“青山，紧张啦？”几个小伙伴围了过来，脸上带着促狭的笑。
“瞧他这样子，跟热锅上的蚂蚁似的。”
“谁说不是呢，你看他这六神无主的样子。”
“哈哈，新郎官都这样，等明天就好了。”
听着大伙的调侃，孙青山的心情稍微轻松了些。他抓了抓后脑勺，不好意思地笑了笑。
傍晚时分，院子里更热闹了。村里的妇人们帮着收拾新房，有的贴喜字，有的铺床褥，有的在门上挂红绸。几个两三岁的小男孩被抱上炕滚来滚去，这是压床的习俗，预示着抱个大胖娃。
“青山啊，明天可要早点起来。”大婶们一边忙活一边叮嘱，“新娘子要是等急了可不好。”
天黑后，老爹跟着孙班主去了公社。临走前塞给孙青山一本书，神神秘秘的，还朝他挤了挤眼睛。
等所有人都散去，孙青山才打开那本书。
“这......”他愣了一下，脸上泛起一丝红晕。
居然是一本春宫秘籍。
孙青山哭笑不得，老爹这是怕他什么都不懂。不过这本古籍确实做工精良，画工了得，连细节都刻画入微。纸张已经泛黄，但保存完好，显然是被珍藏了很久。
翻了几页，孙青山觉得有些心猿意马。他连忙拿出一本医书转移注意力，却发现字都看不进去。躺在炕上翻来覆去，脑子里全是明天的场景。
不知不觉，他就这样睡着了。
“青山，起来了！”
天还没亮，孙青山家的院子就热闹起来。
大哥和大嫂早早地忙活着，欧德胜、小柱和铁汉也赶了过来，一个个喜气洋洋。院子里的老槐树下，几个人正忙着搭建彩棚，木梯上下来回走动，叮叮当当的敲打声不绝于耳。
今天是孙青山大喜的日子。
欧德胜要当司机，驾着马车去接亲。他一大早就把马车擦得锃亮，还特意在车辕上系了两个大红花球。小柱和铁汉则是伴郎，要陪着新郎一起去迎娶新娘。两人穿着崭新的中山装，胸前别着红花，显得格外精神。
“青山，快来尝尝这个！”大嫂端着一碗热气腾腾的面条从厨房里走出来，“今天可是大喜的日子，总得吃点东西垫垫肚子。”
孙青山正在院子里来回踱步，闻言摆了摆手：“不用了大嫂，我现在吃不下。”
“哎呦，这是害羞了？”小柱打趣道，“昨晚上睡得好吗？”
孙青山没好气地瞪了他一眼：“你小子就贫吧。”
厨房里飘出阵阵香气，大嫂正带着几个帮厨忙得热火朝天。没等饭菜端上桌，父亲携戏班众人已返程。
“今天不唱戏了，跟着去接亲！”孙班主笑呵呵地说道，身后的戏班子成员们都换上了新衣服，扛着各自的乐器。
孙青山心里一暖，这是要给自己助兴，让鼓乐相伴。在这个年代，能有这样的排场可不多见。老爹也是胆子大，七八年就敢这么张罗，让村里人都惊讶不已。
“舅舅，新婚快乐！”
一对稚嫩的童声传来，孙招娣带着她那对双胞胎来了。两个小家伙穿着崭新的红色棉袄，头上各扎着两个小辫子，虽然说话还不太利索，但那祝福的话倒是背得挺熟。
孙青山蹲下身，看着这对可爱的外甥，心里一片柔软。今天他们可是要当压轿金童玉女的。
“真乖，舅舅给你们糖吃。”他从口袋里掏出几块大白兔奶糖，分给两个小家伙。
“谢谢舅舅！”两个小家伙眼睛都笑弯了，一边剥糖纸一边往孙招娣身后躲。
魏书记和钱有德也到了，一个是主持证婚，一个是管账房的。两人都换上了新衣服，喜气洋洋。魏书记还特意带来了一面锦旗，上面写着“新婚大喜”四个大字。
“青山啊，”魏书记拍了拍他的肩膀，“你小子有出息，这么年轻就成家立业了。”
孙青山不好意思地笑了笑：“都是托您的福。”