第2章　供应链战略、规划、流程、风险、绩效、质量管理

2.1　供应链战略制定

2.1.1　供应链战略制定方法

供应链战略是指在企业战略的高度上，对供应链进行全局性的规划，包含采购、生产、仓储、物流和销售等各个环节，它为原材料的获取和运输、产品制造和服务提供、产品交付和售后服务等一系列活动确定了方向。

供应链战略必须与企业战略相匹配，其作为企业职能战略的重要组成部分，只有在与企业各职能战略的互相配合中，才能真正提高企业的竞争能力。

企业制定供应链战略通常可以利用以下3种方法：波特五力模型法、价值链法、SWOT分析法。

（1）波特五力模型法

波特五力模型是由美国哈佛商学院教授迈克尔·波特提出的分析方法。

按照迈克尔·波特的观点，制定竞争战略的本质在于把企业与其所处的环境联系起来，企业在竞争中最关心的是其所在产业的竞争状态及企业当前所处的位置。

使用迈克尔·波特五力模型制定供应链战略应注意的5大分析力量为：供应商议价能力、潜在竞争者的威胁、客户的议价能力、替代者的威胁、现有供应链之间的竞争。

（2）价值链法

价值链也是由美国哈佛商学院教授迈克尔·波特提出来的分析方法。

价值链法是一种寻求确定竞争优势的工具，企业供应链有许多资源、能力和竞争优势，如果把企业供应链作为一个整体来考虑，但又无法识别这些竞争优势，则必须对供应链进行分解，通过考虑这些单个的流程本身及其相互之间的关系来确定企业供应链的竞争优势。

当成功确定供应链的竞争优势后，供应链战略的制定就是基于竞争优势的增强和展开。

（3）SWOT分析法

SWOT分析法即态势分析法，是由美国旧金山大学的管理学教授海因茨·韦里克提出，它经常被用于目标或战略制定、竞争对手分析等方面。

其中，S代表 strength（优势），W代表weakness（弱势），O代表opportunity（机会），T代表threat（威胁）。S、W是内部因素，O、T是外部因素。

按照企业战略目标的完整概念，供应链战略制定应是一个供应链“能够做的”（即企业供应链的强项和弱项）和“可能做的”（即环境的机会和威胁）之间的有机组合。

2.1.2　供应链方案设计方法

供应链方案设计是指以市场和客户需求为中心，围绕核心企业，对从配套零件开始到制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到终端客户手中的过程，包含供应商、制造商、分销商直到终端客户的设计。

供应链方案设计方法主要包含8个部分的内容：核心企业现状分析、市场竞争环境分析、供应链设计目标确定、供应链组成分析、供应链设计框架形成、供应链设计方案可行性评估、检验供应链设计、供应链设计调整。

（1）核心企业现状分析

核心企业现状分析主要侧重对核心企业的供应、需求管理的情况进行分析和总结。通过分析企业现有供应与需求的满足关系，确定供应链方案设计的方向和定位。

（2）市场竞争环境分析

通过市场竞争环境分析，了解市场和客户的需求，明确已有产品或服务供应链的运行情况，确定新产品或服务的供应链开发要求。

在对竞争对手、供应商、零售商、客户等对象分析的基础上，了解行业市场份额、供应端的市场行情、经济政治环境的作用和影响等。

（3）供应链设计目标确定

实现高周转低成本的库存管理、交付高品质的产品、提供令客户满意的服务等供应链环节管理目标之间的平衡关系是供应链设计的主要目的。

不同类型的供应链，如快速反应供应链、高效率供应链、创新供应链，在一定程度上是其设计目标的体现，同时也是某一优势管理目标的突出表现。

（4）供应链组成分析

供应链运行过程中包含各类要素，如供应商、制造商、物流商、经销商、零售商等供应链成员，原材料、零部件、半成品、成品等供应链产品或服务要素。

供应链方案设计要对这些供应链组成要素进行把握，控制其对供应链运行可能产生的影响，明确每一部分的风险，进行综合考虑。

（5）供应链设计框架形成

供应链运行过程中的业务流程和管理流程，包含商流、物流、信息流、资金流，构成了企业供应链的基本框架。

供应链方案设计的框架形成，要妥善安排包含供应商、制造商、物流商、分销商、零售商和终端客户在内的供应链成员。

（6）供应链设计方案可行性评估

供应链设计方案可行性评估包含对供应链方案设计的技术可行性、功能可行性、运营可行性、管理可行性等内容进行分析和评价。

（7）检验供应链设计

供应链方案设计完成后，要对其进行检验，利用一定的模拟环境来运行供应链，判断供应链方案可能存在的问题。

（8）供应链设计调整

通过供应链方案模拟运行和新旧供应链的比较，考量供应链方案的设计成果，并对供应链方案设计进行调整。

2.1.3　制造业供应链战略制定案例

以下是制造业供应链战略制定案例。

2.1.4　零售业供应链战略制定案例

以下是零售业供应链战略制定案例。

2.1.5　制造业供应链方案设计

以下是制造业供应链方案。

2.1.6　零售业供应链方案设计

以下是零售业供应链方案。