第21章 晚饭

实在是楚家老夫人喜欢这道菜，虽说大家都尊称她一句老夫人，可如今年纪不过四十余岁，这些年日子过得舒坦，保养得宜更是显得年轻。

但楚夫人平日最注意保养，八宝鸭这样的菜于她而言过于油腻，因此这一品居里头的白菜炖豆腐是楚夫人的最爱，刘管家自然眼观鼻点了这么一份菜。

这一顿饭得益于刘管家的精明，大家伙吃得都很高兴，即便是县令夫人这样出身富贵人家的千金小姐，今天也算是见了世面。

毕竟袁茹在北方出生长大，那些个吃食都是北方人惯用的，这南方的这些花样她也是没用见过的。连她都是大开眼界了，更别说林知画和林洞之了。

这里边儿大户人家在一品居吃得欢快，那里头普通老百姓也高高兴兴地在家里准备吃食。

虽说何小芸总共没做几道菜，可这几盘菜实在是太香了，别说是吴水生，就连吴家阿婆和邻居家的阿婆都被这香味诱惑地跑到了厨房里。

“哎呦喂，老大媳妇你这是做什么啊？这也太香了，我老太婆可要被你馋得口水都流下来了。”

邻居家的阿婆一向是个最和善的性子，对待小辈也不摆什么架子，这吴家阿婆也来了厨房，可她是万万不可能说出这样的话的，当婆婆的面子还要不要了？

何小芸笑道：“阿婆我这可要先保密，一会儿大家先尝尝，看你们喜不喜欢吃，我再告诉大家。”

“嫂子你就别卖关子了，你一大早跟大哥出门，咱家里吃的那些不都一样，你能有什么新鲜的菜？你就告诉我吧嫂子！”是瘸了腿的吴水生又蹦跶过来喊道。

谁知道何小芸还没开始回话，在一旁沉默寡言的吴金生却开口了：“吃饭。”

说着不由分说地就架着吴水生出了厨房，这分明是嫌弃吴水生了，邻居家的阿婆大小，何小芸也抿着嘴偷笑。

把搅事精给赶走了吴金生又很自觉的回来帮着何小芸端菜，何小芸还有些收尾工作没做乐得他帮忙。

“空心菜汤还没好，你先把这两个菜端出去，一会儿再过来一趟。”

空心菜何小芸只是将它们清洗干净，连切也没切，直接整颗放了进去，煮青菜要是能加点猪油可是香的不得了，可惜寻常人家哪吃得起猪油，自然是没有的。

幸好自己的随身空间里还有些调味品，何小芸翻翻拣拣找出了香油，这东西他们没吃过，只会觉得香却不能察觉她动了手脚。

只可惜这些个调料品原本就不多，是在末世的时候有天进了个超市，大家伙都去抢罐头，何小芸这个对美食有追求的人却等大家抢完了罐头，人去楼空的时候去了调料区。

这才有了这些无论在什么时候都是宝贝的调料。

只可惜量太少，况且她也不懂得如何批量生产，真是用一点少一点。

何小芸往汤里有撕了一块儿鱼油，一会儿好歹有点说辞，再说鱼油也是油水啊。

将空心菜盛好吴金生也过来了，何小芸让他将灶火给灭了，把菜端出去，还说明千万别先吃，要等她，河蟹这些人可吃不来。

何小芸自己又将刚才空心菜多出来的一点汤水里头又放了几颗盐酸果，虽说灶火已经灭了，可锅还是有余温的，这汤原本就是沸的，可不能浪费柴火了。

等看着差不多了就拿个小碗装起，将里头的盐酸果给丢了，再加些葱姜沫，这就是河蟹的蘸料了。

今天的大餐就要开始了，何小芸满心期待。吴家阿婆做菜只求能吃，根本不懂得追求美味，何小芸早就吃够了。

今天总算能吃上期待已久的河豚，还有新鲜的河蟹，这样的日子还有什么不好的？

何小芸和吴金生将菜端上饭桌，吴水生已经馋的不行了：“嫂子你总算来了，现在可以吃了吧？”

这几个菜数量算不上能看，但除了空心菜汤以外，另外两个菜他们认都认不出来，还有那个河蟹，这平常都是从河里捕上来又要丢下去的，这东西哪能吃啊？

但这香味实在是诱人，看着肯定就好吃。

“老大媳妇你就别卖关子了，我老婆子可饿得慌了！”邻居家的阿婆笑着开口说道。

原本就是到了该吃饭的时候，何小芸自然没什么必要再卖关子了，和吴金生一起坐下：“我不敢卖关子，大家动筷子吧。”

只是这河蟹谁会吃？何小芸拿起一只河蟹来大家伙就都看着她，何小芸也不怵，只是笑笑。

“这东西我看大家都丢了，可其实是确实一样不可多得的美食，只是看着外壳吓人，里头好多肉呢。”

何小芸一边说着一边解开方才防止螃蟹逃跑时用来绑着的绳：“二叔，你脑子灵活，跟我一起吃，你看着我怎么弄，学着就好。”

何小芸吃螃蟹的习惯是要先将螃蟹的八条腿给拆下来：“这腿里头也是有肉的，先别丢，咱们先吃身子。”

吴水生跟着何小芸照做，要先将螃蟹上头的盖子给掰下来，原本他还以为这东西肯定硬邦邦的，没想到跟着何小芸做，轻轻巧巧地就给掰了下来。

“把这两边的小腿给去咯，其他的都是能吃的。”何小芸一边处理着螃蟹一边说道。

还有壳子上残余的也不能给浪费咯，螃蟹身上可没三两肉。

“哎？嫂子咱们俩的这河蟹怎么不一样？”何小芸手上的河蟹打开里头是黄黄的，自己手上的这个却不是。

何小芸朝着吴水生的手里一看，还真是，于是笑道：“我手上拿的这是母螃蟹，二叔手上拿的是公螃蟹，今天是我运气好了。”

将螃蟹上头的蟹黄都拿筷子给夹到方才的外壳上，又用筷子捣碎，那汤匙舀了一小勺之前准备好的蘸料放进去：“这就可以吃了，二叔你尝尝。”

说着却将手上处理好的螃蟹壳递给了坐在旁边的吴金生：“蟹黄是最好吃的，二叔运气没咱们好。”