黄咖喱素腰花

材料

素腰花150克，土豆80克，胡萝卜50克，水600毫升

调料

素黄咖喱粉1大匙，盐1/2小匙，白糖1小匙，植物油适量

做法

1土豆、胡萝卜去皮洗净，切小块，放入热油锅中略炸备用。

2另热锅，锅中加入水及其余调料炒匀，加入素腰花与做法1的材料，以小火拌炒至食材软化即可。