蔬菜燕麦粥

材料

快熟燕麦片50克

绿叶蔬菜1棵

胡萝卜20克

生蛋黄1个

做法

1．绿叶蔬菜洗净，切碎。胡萝卜洗净，用擦板擦成泥。

2．锅内放入清水200毫升，加入燕麦片，大火煮开后转小火煮2分钟。

3．将胡萝卜泥加入燕麦粥内，煮1分钟。

4．再加入切碎的青菜末，煮1分钟。

5．临出锅前加入蛋黄液搅拌，煮至蛋液凝固即可。

心得分享

1．燕麦中含有非常丰富的膳食纤维和B族维生素，钙、镁、锌等矿物质的含量也很高。另外，燕麦中所含蛋白质的氨基酸组成也比较全面，8种必需氨基酸含量在谷类中均居首位。因此，燕麦是营养价值比较高的谷类，尤其适合便秘的宝宝食用。

2．快熟燕麦片是经过加工的燕麦片，比较容易煮熟，也没有添加剂，比较适合宝宝食用。

上一章目录下一章