（1）进食之前彻底洗净双手。

（2）食物要保持洁净，蔬菜和水果要彻底清洗。

（3）生食和熟食分开放，切生食和熟食的刀具也要分开。

（4）肉、家禽、海鲜等要彻底煮熟，牛奶、果汁也要进行巴氏消毒后饮用。

（5）食物要低温保存（低于4℃）。

（6）外出就餐时尽量避免食用凉拌菜或未经煮熟生食的菜。避免饮用未经煮沸的水，如自来水、井水等。