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深圳市场食用家禽产品图谱

科普读物百科知识13.8万字

更新时间:2020-05-29 15:41:24 最新章节:致谢

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书籍简介

时值上至国家下到百姓都在关心食品安全的时候,我们本着为食品安全立心,为百姓生活立命,为科学普及开新篇的想法,以让深圳市民们更多地了解食用家畜的品种类别、饲养生产、屠宰加工和安全监管,掌握购肉、食肉要领,分享烹饪方法为着墨点,凝聚高等教育、畜牧生产、屠宰加工、检疫检测等业态中的各方力量,编写了以深圳当前市场上销售的主要食用家畜产品为对象的图谱。书中介绍了6大类家畜品种,其中猪72个品种,牛35个品种,羊22个品种,驴8个品种,兔18个品种,鹿7个品种。在编写的过程中,我们试图通过完整的资料、清晰的图片、直观的图表、简洁的文字、科学的语言等内容形式成书。读者朋友们,我们有信心,当你开篇阅读时,你将会为你、为你的家庭生活、为你的健康而喜爱上这本生活与科普密切结合、实用性很强的食用家畜产品消费指南。
上架时间:2018-09-01 00:00:00
出版社:海天出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行

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深圳市农产品质量安全检验检测中心编著
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